Archives pour la catégorie Cuisine

Thème « anniversaire »

3ansmazettes

Un anniversaire, c’est l’occasion de faire plaisir, de réunir ceux qu’on aime.

Durant ce mois de novembre, on a fêté les trois ans de Mazettes! et du coup, ça nous a donné envie de faire partager notre humeur festive.

Où trouver les meilleurs gâteaux, des bougies améliorées, une jolie carte et des livres pour vous inspirez,  c’est ce qui vous attend dans notre thème de la semaine.

On vous embrasse fort et bonne semaine!

Carte de vœux

carte-mazettes-3

Pour souhaiter un bon anniversaire, rien de tel qu’une carte pour l’exprimer et garder une trace des mots que l’on partage.

carte-mazettes-2

On vous propose pour ça de reprendre la plume ! Il faut un de temps pour s’habituer, de l’entraînement pour reprendre la main, mais le résultat est vraiment particulier. La brillance de l’encre, l’épaisseur des lettres, on adore travailler avec cet outil.

On s’est servie d’encre de chine et d’une plume de calligraphie. Et après quelques recherches de police sur Internet, on s’est lancée. A vous de jouer !

carte-mazettes-4

carte-mazettes-1

Cookies Red velvet

red-cookies-mazettes6

Les jours commencent doucement à rallonger et quoi de mieux que de se préparer un peu de confort food? Alors c’est une recette pleine de couleur et de douceur, qu’on vous a concocté.
Les cookies red velvet! avec un coeur fondant…

red-cookies-mazettes5

Vous avez besoin, pour une vingtaine de cookies:
-360gr de farine
-1,5 c.c. de poudre à lever
-0,5 c.c. de sel
-150gr de sucre brun+60gr de sucre blanc
-colorant alimentaire rouge
-1 oeuf entier+1 jaune d’oeuf
-1,5 c.s. de yaourt grec
-200gr de beurre
-pépites de chocolat

red-cookies-mazettes

Mélanger le sel, la poudre à lever et la farine dans un grand bol.

red-cookies-mazettes1

Dans un second bol, mélanger le beurre, les sucres et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte lisse ajouter le colorant alimentaire et le yaourt puis petit à petit la farine. Pour finir, mettre selon votre envie les pépites de chocolat. Mettre la pâte obtenu dans un papier alimentaire et placer au frigo durant 2heures.

red-cookies-mazettes2

Une fois sorti du frigo, former des cookies avec la pâte et en aplatissant avec la paume de votre main. Cuire à 180° durant 9-11min, faire attention à la cuisson, elle peut-être plus rapide que prévue..

red-cookies-mazettes4

Allez on vous laisse dégustez!

red-cookies-mazettes7

Gâteau Pinata

piniata-cake-mazettes4

Pour fêter le 1er anniversaire d’un petit chou, quoi de mieux qu’un dessert de folie?! Et le meilleur c’est le gâteau pinata!
On vous dit tout de suite, il prend un peu de temps et de patience mais il en vaut vraiment la peine.
La recette vient du livre des gâteaux mystères de Sarah Vasseghi.

piniata-cake-mazettes

Pour le Gâteau, il vous faut:
-250gr de farine
-150gr de noix de coco en poudre
-1c.c. de levure chimique
-1/2 c.c. de sel
-200gr de sucre en poudre
-60gr de beurre
-3 oeufs
-25cl de lait
-le jus d’un citron
-1 boîte de smarties

pour le glaçage:
-60gr de beurre mou
-125gr de sucre glace
-25gr de noix de coco en poudre
-2c.s. de lait

et pour la décoration, il vous faut différentes couleurs de pâte à sucre.

piniata-cake.mazetes2

Préchauffez le four à 175°C.
Dans un bol mélangez la farine, la coco, la levure et le sel. Dans un autre bol, fouettez le sucre et le beurre puis ajoutez les oeufs un par un en continuant de battre puis versez en alternance le mélange de farine-coco et le lait et le jus du citron. Une fois la pâte prête, versez-la dans deux demi-sphères beurrées et cuisez 40min (ou si vous en avez qu’une vous faites l’opération en deux fois).

piniata-cake-mazettes1

Pendant la cuisson, préparez le glaçage, battez le beurre avec le sucre glace et la coco et pour finir ajoutez le lait afin de rendre le glaçage lisse. Vous pouvez aussi commencer la préparation de bandes de pâte à sucre de couleurs, pour se faire, étalez finement la pâte à sucre et coupez des bandes de 2cm de large et taillez des franges à l’aide d’un couteau. Déposez-les sur une plaque en attendant.

piniata-cake-mazettes - copie

Une fois sortie du four, laissez refroidir puis, à l’aide d’une grosse cuillère, évidez le centre de chaque gâteau et y mettre les smarties et à l’aide du glaçage, soudez les deux demi-sphères. Etalez le glaçage sur tout le gâteau et il reste plus qu’à fixer les bandes de pâte à sucre à partir du bas du gâteau jusqu’en haut, aidez vous du glaçage pour que les bandes se fixent. Vous pouvez le mettre un moment au frais, il sera encore plus bon!

piniata-cake-mazettes3

Ice Tea Pêche Maison

ice-tea-peche-mazettes-1

Au moment de partir en pique-nique, n’avez-vous jamais eu envie d’emporter une bonne boisson faite maison ? Délicieuse, peu sucrée, et super rafraîchissante, voici la recette du thé glacé à la pêche.

Ingrédients :

3 sachets de thé soir
3 pêches
150 ml + 6 tasses d’eau
150 gr de sucre

ice-tea-peche-mazettes-2

Faire d’abord infuser les sachets de thé dans environ 6 tasses d’eau bouillantes pendant 10 minutes. Retirer les sachets, laisser refroidir et mettre au frigo.

ice-tea-peche-mazettes-3

Ensuite, couper les pêches en lamelles et les faire bouillir avec le sucre et le reste d’eau. Cuire 5 minutes à feu moyen, tout en écrasant les pêches. Laissez reposer 30 minutes, en couvrant la casserole. Passer le sirop obtenu à la passoire pour enlever les moreaux et ajouter au thé. Servir avec des glaçons.

ice-tea-peche-mazettes-4