Chaï

IMG_5112 2Faire bouillir 5 tasses d’eau dans une casserole et y laisser infuser deux sachets de thé noir. Ajouter le mélange d’épices en poudre : 1 cuillière à café (cc) de cardamon, 1cc de canelle, 1cc de sucre, ½ cc de clou de girofle, ½ cc de muscade et ½ cc de gingembre. Baisser la température, et ajouter 5 à 6 cuillères à soupe de lait condensé avant de servir dans une grande théière. Agrémenter de quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger et d’un anis étoilé.

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