Meringue Nuage

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Envie de gâter vos amis autour d’un thé ? Ces délicieuses meringues en forme de nuage sont parfaites pour accompagner votre boisson chaude préférée. En plus, elles sont tellement simples à réaliser !

Pour une douzaine de nuages, comptez deux œufs et 125 gr de sucre ; séparez les blancs, montez-les en neige et incorporez délicatement le sucre, en plusieurs fois, jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

A l’aide d’une poche à douille, étalez la pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Pour former les nuages, il n’y a qu’à déposer cinq noisettes de pâtes accolées. A cuire au four pendant une heure à 90°C.

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Décollez les nuages délicatement du papier sulfurisé et ils sont prêts à être servis. On est prêtes à parier que vos invités seront impressionnés !

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