Muffins légers

Muffins-Legers-Mazettes-1

Pour 8 muffins :
6 œufs
1 poivron
50 gr de fromage râpé
Ajouter selon vos envies des légumes (champignons, tiges d’oignon, courgettes, brocolis…)

Muffins-Legers-Mazettes-2

Faire chauffer le four à 180°. Mélanger les œufs, le poivron haché et le fromage. Verser le mélange dans des moules à muffin et enfourner 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.

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