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Cookies Red velvet

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Les jours commencent doucement à rallonger et quoi de mieux que de se préparer un peu de confort food? Alors c’est une recette pleine de couleur et de douceur, qu’on vous a concocté.
Les cookies red velvet! avec un coeur fondant…

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Vous avez besoin, pour une vingtaine de cookies:
-360gr de farine
-1,5 c.c. de poudre à lever
-0,5 c.c. de sel
-150gr de sucre brun+60gr de sucre blanc
-colorant alimentaire rouge
-1 oeuf entier+1 jaune d’oeuf
-1,5 c.s. de yaourt grec
-200gr de beurre
-pépites de chocolat

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Mélanger le sel, la poudre à lever et la farine dans un grand bol.

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Dans un second bol, mélanger le beurre, les sucres et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte lisse ajouter le colorant alimentaire et le yaourt puis petit à petit la farine. Pour finir, mettre selon votre envie les pépites de chocolat. Mettre la pâte obtenu dans un papier alimentaire et placer au frigo durant 2heures.

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Une fois sorti du frigo, former des cookies avec la pâte et en aplatissant avec la paume de votre main. Cuire à 180° durant 9-11min, faire attention à la cuisson, elle peut-être plus rapide que prévue..

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Allez on vous laisse dégustez!

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Tarte au citron

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Cette recette, c’est notre coup de coeur! Sucré comme il faut et une pointe d’acidité, un délice.

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Il vous faut d’abord une pâte sablée, encore meilleure faite maison, nous on a fait cette recette.
Puis faire un lemon curd, notre recette est par ici.
Faites cuire, à blanc, votre pâte puis une fois celle-ci refroidie, ajoutez-y le lemon curd, auquel vous pouvez ajouter du sucre selon votre goût.

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Pour la décoration, on a mis quelques fleurs séchés comestibles.

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Biscuit déguisé en donut

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Les donuts, on adore ça mais il faut bien l’avouer c’est pas très léger et surtout les faire à la maison risque d’empester l’immeuble entier! Du coup notre plan B, c’est ces délicieux biscuits en forme de donut.

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Très facile à faire et délicieux, ils feront illusion…

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Pour la base vous pouvez faire une pâte à biscuit à la vanille ou milanais par exemple. Puis pour le glaçage, prenez du fondant (vous en trouverez dans des boutiques de pâtisserie) et ajoutez du colorant à votre guise. Etalez le fondant sur les biscuits une fois qu’ils sont cuits et refroidis.

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Ajoutez des paillettes alimentaire et il vous reste plus qu’à les déguster!

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Bûches

Bon, vous êtes chargés d’apporter le dessert pour le repas de noël… Alors on vous aide un peu et on vous propose trois solutions sur le même thème de la bûche :

Romain c, pour les connaisseurs et les plus gourmands, il y a cette pâtisserie délicieuse, et pour noël, vous pouvez y commander votre bûche et on va pas vous mentir, vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçu, bien au contraire, vous risquez d’y revenir très souvent.

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Romain C
Avenue de Béthusy 19
1005 Lausanne

Picard, pour les plus pressés, les « en retard » mais qui veulent quand même faire plaisir, il y a les bûches de chez Picard. Il y a beaucoup de choix et elles sont très jolies!
On avait quelques doutes sur le surgelé mais on doit avouer qu’elles sont très bonnes.

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Coop Prilly Business Parc
Route de Renens 24
1008 Prilly

-Homemade, et pour ceux qui voudrait la faire eux même, on a une recette par ici, très facile, légère et délicieuse, on peu que vous la conseiller!

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Et à tous, on vous souhaite un bon appétit!!