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Roma!

The last but not least, ROMA!

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Les derniers jours de vacances se sont passés à Rome, un coup de coeur pour cette ville! les gens, les visites, la nourriture et les cafés, bref on va avoir de la peine a tout résumer en un article mais on tente le coup…

On commence par la base, la pizza et les glaces: on ne peut que vous conseiller d’aller chez Pizzarium et Dar Poeta , bon et sachez qu’il vous suffira de demander conseil aux habitants pour avoir à peu près 10 adresses de LA meilleure pizza de Rome et franchement pas besoin de s’emballer, une bonne basique suffira à votre bonheur, petit bonus, la meilleure pizza qu’on a mangé en Italie se trouve au Eataly de Rome (il faut absolument y aller pour les produits).

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Pour la glace, une adresse: Giolliti l’ancienne gelateria évidemment toutes les autres sont délicieuses mais la vous êtes sûr de vous régaler

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Bon pour ce qu’il FAUT voir on vous laisse voir le cartoville mais en vous baladant vous allez découvrir à chaque coin de rue et en poussant une porte des beautés!

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Un délicieux café se trouve chez Sant’Eustachio juste derrière le parlement et vous n’allez pas être déçus, le café est juste fou!

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Voilà pour les quelques adresses romaines, n’hésitez pas si vous voulez plus de détails et on se retrouve pour des nouveaux articles voyages mais cette fois de l’autre côté du monde, à NYC!

Toscane

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Voilà la deuxième partie de notre voyage en italie (ne nous remerciez pas pour le lien…;))

On a louer une voiture de Florence direction le sud et pour se faire, il faut traverser la Toscane, quel bonheur!

Notre  premier stop a été Voltera, un village magnifique et on a logé dans un hôtel avec une vue (et une piscine) de folie!! Voici le lien.

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Puis dès le lendemain, direction Pienza, petit village dans lequel, on a la chance de dormir dans un ancien cloître, le lieu est sublime, c’est par ici.

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Pour ce qui est des choses à voir et à manger, de la pinacothèque au Palazzo vous allez en prendre plein les yeux (et le ventre) Une journée pour chaque village suffit très bien.

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Sur la route, on vous conseille un arrêt à Sorano, village accroché sur la falaise, très impressionnant!

On se retrouve à Roma!

De Florence à Rome

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Cet été, c’est en italie qu’on a pris nos quartiers, de Florence à Rome en passant par la Toscane, on en a pris pleins les yeux (et l’estomac) alors on s’est dit qu’on allait vous partager quelques adresses… On va le faire en trois parties et aujourd’hui, c’est Firenze!

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Par train, c’est en plein centre de la ville qu’on arrive, les bagages posés dans notre hôtel (on vous donne pas l’adresse, on est sûr que vous pouvez trouver mieux…) hop départ pour les visites, pour tout ce qui est musées et incontournable, on vous conseille le Cartoville qui vous fournira toutes les adresses et conseils qu’il vous faut.

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Pour le reste, voici nos adresses chouchou, tout se fait facilement à pied et c’est à quelques pas du somptueux Duomo que se trouve le glacier perchè no! (via dei Tavolini 19), où tous les goûts sont à tomber mais le fior di latte est une merveille!
Après avoir visité les offices, le campanile et le ponte vecchio, vous aurez un petit creux et c’est donc accoudé au bar de chez Rivoire, sur la magnifique piazza della Signoria, que vous dégusterez un cappuccino accompagné des plus bons profiteroles du monde.
Une balade sur les bords de l’Arno (le fleuve qui traverse la ville) en passant par les jardins de Boboli, de l’autre côté du fleuve, vous mènera à BRAC (via dei Vagellai 19) un restaurant-café-librairie où se pressent les florentins à l’heure de l’apéro et c’est entouré de livres que vous croquerez dans un plat de pâtes.

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Au nord de la ville, vous trouverez un nombre de lieux culturels qui risquent bien de vous occuper bon nombres d’heures, mais avant de vous y rendre, baladez-vous dans le quartier de la gare afin de découvrir l‘Officina di Santa Maria Novella (via della scala 16) une des plus anciennes pharmacies, un vrai musée et dur de résister à l’achat de quelques savons (même la reine d’Angleterre s’y fournit alors bon..)

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Pour un point de vue sur la ville, vous avez deux choix : La Terrazza, le café du magasin La Rinascente (Piazza della Repubblica), on peut presque toucher du doigt le duomo et les spritz sont top, sinon aux abords de la ville, Piazzale Michelangelo, vous offre une vue à couper le souffle sur tout Firenze, à faire avant de prendre la route direction Roma!

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Focaccia de l’amoureux!

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L’amoureux et sa focaccia toute une histoire alors voici sa recette tout droite venue d’Italie.

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Nature, à la tomate ou au romarin. Simple ou en sandwich vous en ferez ce que vous en voulez mais ce qui est sur c’est que vous allez vous régaler et ça on en est sûr.

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Pour la réaliser, il vous faut:
-200gr de farine rustique
-200gr de farine bise
-10gr de levure
-350ml d’eau
-2 pommes de terre
-1c.c de sucre
-1 pincé de sel
-3c.s d’huile

Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient molles, en même temps mettez dans un grand bol, l’eau tiède avec le sucre et la levure et mélangez afin que celle-ci se dissolve.

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Ajoutez les farines puis malaxez et pétrissez en ajoutant le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.

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Une fois que les pommes de terre sont prêtes, pelez-les et écrasez-les à l’aide d’une fourchette avant de les intégrer à la pâte et à nouveau malaxez la pâte.

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Laissez reposer la pâte dans un lieu chaud, recouvert d’un linge jusqu’à ce qu’elle double de volume au minimum.

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Huilez une plaque et y versez la pâte délicatement puis étalez avec le bout des doigts, la pâte.

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Salez et huilez et ajoutez le romarin (ou tomates cerises…) à votre guise avant d’enfourner à 200°C durant 10-15min.

On a plus qu’à vous souhaiter un bon appétit avec un petit air d’Italie dans votre assiette!

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Fleur de courgette

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Pour ce début d’automne, on vous propose une recette de fleur de courge farcie de ricotta, un vrai délice!

Pour ce faire, il vous faut:
-6 fleurs de courge
-180gr de ricotta
– du parmesan rapé
– du thym frais
– de l’huile d’olive
– du sel et du poivre

Laver délicatement les fleurs en enlevant le pistil et les faire sécher.

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Bien mélanger tous ses ingrédients dans un bol pour obtenir une farce : huile d’olive, sel, poivre, ricotta, parmesan râpé, olives noires et les feuilles de thym frais. Laisser reposer la farce au frigo.

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Ensuite remplir les fleurs avec la farce, les badigeonner avec un filet d’huile d’olive et les enfourner à 180°C pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

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